Il ristorante del futuro, e non solo

OPEN Baladin, Roma (Via degli Specchi 6, ore 18:00)

Il ristorante del futuro e non solo

Come mangeremo, ordineremo e gestiremo i ristoranti nel futuro? Sarà possibile unire l’artigianlità di una buona birra e di ingredienti di prima qualità con la tecnologia? Come gestiremo le ordinazioni, le prenotazioni, il consumo da casa davanti a una serie TV?

Ne parleremo in una chiacchierata tra amici il 17 Settembre alle 18:30 all’Open Baladin di Roma in via degli Specchi con:

Salvatore Grizzanti, General Manager @OpenBaladin

Laura Sposato CEO @Joule

Fabio Marniga CEO @Qodeup

Francesco Tansella CEO @Olivia

Michele Franzese CMO @SCAI Comunicazione e Founder RFW

Francesco Di Norcia CEO @VIVIInvestment

MODERA L’evento: RENZO DI FALCO Speaker RDS

• I protagonisti al tavolo, sorseggiando diverse tipologie di birre artigianali italiane affronteranno in modo informale argomenti inerenti alla ristorazione, al futuro della stessa e al rapporto tra tecnologia, tradizione e innovazione.
• Approcceranno temi di innovazione, tecnologica, investiment e relazione ristorante-casa e di come l’AI potrà supportare la ristorazione. Sarà una chiacchierata tra amici che condivideranno le tendenze, la loro visione e soprattutto le connessioni agli interessi laterali alla ristorazione come la cultura, le serie televisive, l’arte e la comunicazione digitale.
• Accoglienza e registrazione (18:30–18:45)